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Los menús escolares serán más saludables a la vuelta de Semana Santa |
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Madrid, 9 mar (EFE).- El Gobierno y las comunidades autónomas pretenden consensuar a la vuelta de la Semana Santa pautas alimenticias saludables para los menús escolares y que las máquinas expendedoras de los centros no ofrezcan productos con mucha grasa o azúcar. Así lo ha anunciado el presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Roberto Sabrido, que ha comparecido ante la Comisión de Sanidad, Política Social y Consumo del Congreso de los Diputados para informar sobre las actividades de su organismo durante 2010. En posteriores declaraciones a la prensa, Sabrido ha explicado que el documento de consenso podría estar listo en abril y no prohibirá ningún alimento sino que establecerá dietas equilibradas por tramos de edad (hasta los 14 años). Entre las recomendaciones podrían incluirse frecuencias indicadas de consumo, información a las familias, atención a las necesidades especiales y criterios para una oferta saludable en las máquinas expendedoras de los centros escolares. En cuanto a las máquinas expendedoras, podrían ofrecer más fruta, zumos y sandwiches poco energéticos y mucha menos bollería y dulces, ha dicho. Recientemente, los resultados del programa PERSEO (de prevención de la obesidad infantil) pusieron de manifiesto deficiencias en el 51 por ciento de los menús escolares analizados en media docena de comunidades autónomas. El presidente de la AESAN también ha anunciado para este año la finalización de un estudio sobre obesidad para conocer "la situación real" de este problema en el país, dado que hay muchos estudios pero sus datos son "muy parciales" o "subjetivos". A ello se sumará la realización de un estudio de las principales fuentes alimentarias de grasas y azúcares para poder reducir su contenido en los productos más consumidos. Entre la líneas de actuación para 2010, la Agencia de Seguridad Alimentaria definirá las bases para el mantenimiento y explotación de la base de datos española de composición de alimentos, y actualizará la de los complementos alimenticios. Al respecto, Sabrido ha dicho que durante la Presidencia española de la Unión Europea se pretende clarificar y ordenar más el uso de los complementos alimenticios para evitar su uso y venta como productos milagrosos. En cuanto al anteproyecto de ley de seguridad alimentaria y nutrición ha señalado que hasta la fecha han recibido propuestas de 81 entidades, entre ellas el Consejo de Consumidores, las comunidades autónomas y el Consejo Económico y Social. Ahora resta valorar las sugerencias y, en su caso, incorporarlas al proyecto legislativo para su posterior remisión al Parlamento. Según la diputada del PP Belén Docampo, la futura norma invade competencias autonómicas, algo que el presidente de la AESAN ha rechazado porque sólo una de las 17 comunidades que han dado su parecer sobre el texto ha planteado "dudas de inconstitucionalidad". |
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